Perché no? In Cucina per Passione

Eccoci qui! Siamo due giovani donne:

Giuliana, 36 anni, carattere esplosivo, sempre piena di idee nuove e ambiziose;

Yvonne, 26 anni, più riflessiva, sempre impegnata a contenere gli entusiasmi della sua "partner in crime".

Due caratteri molto diversi che insieme si compensano e raggiungono un equilibrio perfetto. Poco più di due anni fa abbiamo deciso di coltivare la nostra passione comune, cucinare! Che siano torte tradizionali, torte moderne, cioccolatini, lievitati dolci o salati... noi ci mettiamo il cuore e ogni giorno ci diciamo... perché no?

Nel corso degli anni abbiamo più volte provato a riprodurre questa ricetta che è alla base della pasticceria francese e mondiale…ma non con pochi problemi!

E visto che sbagliando si impara, siamo riuscite a calibrare questa ricetta e a portarla ad una dimensione casalinga!

Infatti utilizzeremo una frusta elettrica in modo che chiunque possa riprodurla.

Come sempre, troverete qui la ricetta completa di tutte le foto, passo dopo passo

Forse una tra le più buone e golose torte di frutta. In questa variante ha un tocco di sapore e di particolarità in più rispetto alla classica torta o crostata di mele.

Un dolce semplice ma d’effetto che ricorda vagamente la Torte Tatin, un classico della tradizione francese.

Ottima per la colazione, per la merenda, dopo un pranzo ma anche per un tè con le amiche!

Potete sbizzarrirvi e realizzare questa crostata anche con la frutta che preferite.

Lo scrigno prevede tanti step e tante preparazioni ma fidatevi...è più difficile a dirsi che a farsi!

Sarà un'esplosione di gusto con un mix perfetto ed equilibrato di dolce e salato!

Leggiamo subito la prima preparazione e i necessari ingredienti:

In questo periodo dell’anno non possono mancare sulle tavole degli italiani, amate da grandi e piccini, le chiacchiere sono le protagoniste assolute del Carnevale.

Hanno moltissime varianti regionali che si evidenziano non solo negli ingredienti e nella preparazione, ma soprattutto nei diversi nomi “frappe, bugie, crostoli, galani”.

La ricetta è facile e veloce, un po’ più difficile sarà eliminare l’odore del fritto ma la loro bontà ripagherà il sacrificio.

Vi propongo la ricetta classica ma sappiate che potrete sbizzarrirvi nelle glassature, con del cioccolato sciolto, del pistacchio o aggiungere degli zuccherini colorati.

Tutti conosciamo il salame al cioccolato, è il dolce dei ricordi e dell’infanzia per eccellenza; uno dei dolci più preparati in assoluto soprattutto dalle nonne e dalle mamme perché si prepara tutto l’anno, facile, senza cottura, veloce ed accontenta sempre tutti, grandi ma soprattutto piccini perché è perfetto per una merenda genuina.

Come ogni ricetta classica, ne esistono molte versioni, noi abbiamo scelto di realizzare il salame di cioccolato senza uova e di aromatizzarlo con un goccio di rum ma potete provare tante altre golose varianti come quella al caffè, al torrone o anche quella con aggiunta di frutta secca e cereali.

Ideale da servire al naturale oppure accompagnato con ciuffi di panna, crema o una pallina di gelato!