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Ingredienti per la base
115 g burro
2 uova
175 g zucchero semolato
qb vaniglia
175 g farina auto lievitante
1 cucchiaio lievito per dolci
60 ml latte intero
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Base
250 g biscotti secchi
125 g burro
Crema
500 g mascarpone
250 g formaggio spalmabile
170 g yogurt bianco
80 g zucchero a velo
8 g di gelatina in fogli
Copertura
Frutta fresca di stagione
Fragole lamponi e mirtilli
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Crema pasticcera al cioccolato
500 ml LATTE INTERO
38 g ZUCCHERO SEMOLATO
70 g TUORLI
25 g AMIDO DI MAIS
250 g CIOCCOLATO FONDENTE AL 65%
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Ingredienti
500 g Farina
50 g Zucchero semolato
50 g Strutto
10 g Sale
250 g Acqua tiepida
Un cubetto di Lievito di birra
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Ingredienti per la base
300 g farina 00
150 g burro
100 g zucchero a velo
1 uovo
qb estratto di vaniglia